古人云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。可见人的一生，谁也无法避免和食物打交道。越来越多的企业发现，吃会影响员工的工作效率和积极性。“公司食堂”已经作为一种公司福利，成为影响雇主品牌的要素之一。除了改善饮食，让员工吃得更好之外，用餐体验也越来越被重视。也许，员工不会因为食堂选择一家企业，但对公司而言，食堂也不再只是员工吃饭的地方那么简单了。

公司为了给员工提供方便，先后建立了两个员工食堂。办公楼的北侧有几间平房，就是办公楼的员工食堂了。别看地方不大，却是“麻雀虽小，五脏俱全”。食堂储藏间分别存放着日常用的米、面、油和新鲜蔬菜。一个不大的操作间里，有操作台、压面机、蒸箱、灶台、水池等，整体给人的感觉就是井然有序，有条不紊。

每天早上8点多，两名厨师、一名配菜员便穿戴好白色的工作服、工作帽，在食堂的各个角落忙碌开来。他们要准备60多名员工的中餐，把各种蔬菜、肉食清洗干净，按菜谱切配成盆。大米掏洗干净，准备蒸饭。一切准备就绪，到11点左右，厨房里就成了决战时刻的战场。大厨手持炒锅，在炉灶边烈焰熊熊，不断翻腾，一锅又一锅的菜肴随之烹饪出锅。摘菜、洗菜、切菜、炒菜，每个环节紧紧相扣，干净利落。待到午饭时，诱人的饭香便会从食堂弥漫开来，一屉屉的馒头带着热气被放进筐里，引得人肚子直叫唤。

春节刚过，恰好碰上了食堂的崔师傅，便和他开玩笑道：“崔师傅，最近咱食堂多做点青菜，少做点大鱼大肉，刚过了节大家都不想吃肉了。”崔师傅回答说：“我也在想怎么改善一下，不能和年前那样做了，我每天7点多就去菜市场买菜，现在菜比肉还贵呢。”崔师傅对食堂工作是认真细致的人，食堂进的每一样蔬菜，他都亲自挑选。众口难调一直是食堂的难点，每周的食谱，他都和工作人员细细琢磨，合理搭配，认真讨论后才制定。为满足员工们不同口味的要求，食堂也做了不同尝试，按照反馈更新菜谱，以及在不同节日供应特色食品，腊八粥、酥锅、元宵……

最近外面的菜越来越贵了，来食堂吃饭的人也比年前多了。有时碰到偶尔才来食堂吃饭的同事，随口问起在食堂就餐的缘由，皆答道：“外面的饭多贵了，食堂既好吃又安心！”

民以食为天，员工食堂虽小却凸显了公司对员工的关爱。员工食堂更多的是拉近了领导与员工之间的距离。利用一起就餐的时间，领导关心员工最近的生活状况，员工也找领导反映需要解决的问题。食堂又成了一个交流的平台。大锅饭，在我看来吃的不仅仅是色香美味，更是员工凝聚团结的一腔工作热忱。

每天中午，工作了一上午的员工聚集在食堂，在填饱肚子的同时，相互之间聊聊天，也放松了心情。每当看到一个个员工吃完饭，笑靥如花地拿着苹果或香蕉、抑或橘子，欢欣地走出食堂，我的心不知怎的也跟着雀跃起来。

一个人可以伪装自己的口音，但是永远无法伪装自己的口味。人到五十知天命，人生漫漫，能够铭记的往事其实只有寥寥几件。但是，每个人都拥有令自己终生难忘的味道。一顿简简单单的饭，就仿佛经历了一次短暂的时光穿越之旅。闭上眼回味那熟悉的味道时，仿佛一切都没有改变过，那些你珍而重之的，还完好地躺在你的怀中。简简单单的家常菜肴，因为每个人附着在上面的情感，而变得闪亮起来……

（内审部 傅瑞云）